Cách chiên tôm ngon giòn tan tại nhà

Cách chiên tôm ngon giòn tan tại nhà

Tôm chiên giòn tan được coi là món ăn khoái khẩu của mọi lứa tuổi bởi miếng tôm giòn thơm, ngọt dai của thịt là cuốn hút của cách chiên tôm giòn tan.
Tôm là thực phẩm dinh dưỡng và quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Từ thực phẩm này bạn có thể chế biến nên rất nhiều các món ăn hấp dẫn khác nhau từ những món ăn trong bữa cơm hàng ngày đến các món ăn chơi được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là các bé yêu.

Nhằm làm phong phú thêm thực đơn các món ăn được chế biến từ tôm để chị em phụ nữ lựa chọn, Amthuchanoi.org sẽ chia sẻ cho các bạn cách chiên tôm ngon cho ngày cuối tuần đơn giản tại nhà nhé.

Nguyên liệu:
– Tôm sú: 500g, bạn nên chọn những con tôm còn tươi ngon, kích thước đều nhau nhé;
– Trứng gà: 2 quả;
– Bột chiên giòn: 1 gói;
– Ngò rí: 50g;
– Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, muối, dầu ăn, sốt mayonnaise, tương ớt.

Sơ chế nguyên liệu:
– Bạn có thể để nguyên con tôm hoặc bạn có thể bỏ đầu, rút đường chỉ đen trên sóng lưng tôm. Rửa sạch để ráo rồi xếp tôm lên trên giấy thấm dầu để tôm được khô nhé;
– Bột chiên giòn: Cho ra đĩa, trộn với 1 thìa hạt nêm, 1/3 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1/3 thìa tiêu;
– Trứng gà: Đập ra bát, tách lấy 2 lòng đỏ, 1 lòng trắng, đánh ta đều với một ít muối tinh;
– Ngò rí: Nhặt và rửa sạch, cắt khúc dài 3cm.

Cách làm:
– Sử dụng chảo chống dính có rang qua muối tinh khi chiên tôm sẽ giòn ngon hơn. Cho vào chảo một lượng dầu vừa đủ chiên ngập mặt tôm;
– Khi dầu sôi nóng già, vặn nhỏ lửa, cho lần lượt từng con tôm lăn qua bột chiên giòn, nhúng qua trứng, rồi lại lăn qua bộ để có được lớp vỏ ngoài dày giòn tan.